Schaf-Lyoner - Wanderschäferei Paula & Konsorten
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Schaf-Lyoner im Glas
Wanderschäferei Paula & Konsorten

Schaf-Lyoner von unserer Herde

  • Aus Traditioneller Wanderschafhaltung. Beheimatet auf der Schwäbischen Alb.
  • Handwerkliche Herstellung. Ohne unnötige Zusatzstoffe.
  • Regional in einer kleinen Metzgerei produziert mit möglichst kurzen Fahrtwegen.

9,00 

30,00  / kg

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Verfügbarkeit: Vorrätig

Produktbeschreibung

Unsere Schaf-Lyoner ist eine Fleischwurst ohne Einlage und mit ordentlich biss. Sie besteht ausschließlich aus dem Schaffleisch unserer Schafe und enthält kein Schweinefleisch oder Öl. Sie wird auf traditionell handwerkliche Art von der Metzgerei Allmendinger in Sonnenbühl hergestellt und enthält weder Glutamat, noch Nitritpökelsalz. Durch die traditionelle Verarbeitung ohne unnötige Zusatzstoffe und etwas Vorsicht bei dem Salz, hat unsere Schaf-Lyoner einen natürlichen und unverfälschten Geschmack, der sich deutlich von dem industrieller Normprodukte abhebt.

Da wir auch auf Geliermittel vom Rind verzichten und Schaffleisch von Natur aus wenig Collagen enthält, kann es sein dass die Wurstbrühe im Glas flüssig ist (Vorsicht beim aufmachen!). Da die Gläser nach Gewicht befüllt sind, kann es sein, dass die Füllhöhe der Wurstbrühe mintunter stark variiert. Das hat aber keine Auswirkung auf die Haltbarkeit.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 783 kJ
Brennwert kcal 187 kcal
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe < 0,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,5 g

Zutaten: Schaffleisch (80%), Trinkwasser, Meersalz, Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Muskat, Koriander, Knoblauch), Stabilisator: Natriumcitrat E331.

Marke

Paula & Konsorten

Herstellung

Metzgerei Allmendinger, Sonnenbühl (DE-BW-74009-EG)

Verpackung

Glas

Abtropfgewicht

300 g

Der Hersteller

Alle unsere Wurstwaren werden und handwerklicher Arbeit von der Metzgerei Allmendinger in Sonnenbühl hergestellt.

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Hinweise zu den Produktfotos: Die bestellte Ware kann in Form und Farbe abweichen. Es handelt sich um einen Serviervorschlag.

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