Schaf-Kräutersticks von unserer Herde
- Aus Traditioneller Wanderschafhaltung. Beheimatet auf der Schwäbischen Alb.
- Handwerkliche Herstellung. Natürlich gereift und ohne unnötige Zusatzstoffe.
- Regional in einer kleinen Metzgerei produziert mit möglichst kurzen Fahrtwegen.
6,75 €
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Produktbeschreibung
Die Schaf-Kräutersticks sind dünne, feste und in der Regel gut getrocknete kleine Salamis. Sie haben einen kräftig, würzig, ganz leicht scharfen und in der Regel nicht zu salzigen Geschmack. Sie eignen sich einzeln gut für Leute, die nicht so viel Fleisch essen, sich aber doch gelegentlich mal einen kleinen Snack gönnen möchten. Wir nehmen sie am liebsten zur Vesper mit einem Kanten Brot, Gürkchen und etwas rohem Gemüse in der Brotdose mit. Bei den Schaf-Kräutersticks sind immer 5 Stück in einem Vakuumbeutel eingeschweißt. Zwar trocknen sie nach dem öffnen dann etwas aus, aber ökologisch macht das Sinn und man muss halt etwas mehr kauen oder schnell aufessen.
Achtung! Während des Reifeprozesses treten Salze und Mineralien aus der Wurst aus. Dies ergibt dann einen weißen Schimmer. Dieser weiße Belag kann (vor Ende des Haltbarkeitsdatums) aber einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt oder mitgegessen werden.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1526 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 364 kcal |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | < 0,5 g |
| Eiweiß | 36 g |
| Salz | 2,6 g |
Zutaten: Schaffleisch, Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch), Meersalz, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Cilli, Rosmarin, Kümmel, Knoblauch, Nelke, Fenchel, Cumin), Rübenzucker, Rauch. 100g Schaf-Kräutersticks enthalten 168g Schaffleisch.
| Gewicht | 150 g |
|---|---|
| Herstellung | Metzgerei Allmendinger, Sonnenbühl (DE-BW-74009-EG) |
| Verpackung | Vakuumbeutel |
| Nettofüllmenge | 0,15 kg |
Der Hersteller
Alle unsere Wurstwaren werden und handwerklicher Arbeit von der Metzgerei Allmendinger in Sonnenbühl hergestellt.
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Hinweise zu den Produktfotos: Die bestellte Ware kann in Form und Farbe abweichen. Es handelt sich um einen Serviervorschlag.
Meinungen und Bewertungen unserer Kund*innen
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7 Bewertungen für Schaf-Kräutersticks
Die Kräutersticks sind extrem lecker!!! Schmecken auch toll, wenn man sie noch ein bischen liegen lässt, dann werden sie härter und konzentrierter im Geschmack.
Es ist immer wieder etwas Besonderes die Wurst zu bestellen und zu genießen.